Lotus-Cheesecake-Dessert
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Genießen Sie einen himmlischen Lotus-Cheesecake, der cremig und voller Geschmack ist.
Dieses Lotus-Cheesecake-Dessert kombiniert die herzhafte Süße von Lotus-Keksen mit einer cremigen Käsefüllung, die einfach unwiderstehlich ist.
Warum Sie dieses Rezept lieben werden
- Reicher Keks-Geschmack mit einer cremigen Käsefüllung
- Perfekt für Feiern oder einfach zum Genießen
- Ein echter Hingucker auf jedem Desserttisch
Die perfekte Dessert-Option
Der Lotus-Cheesecake ist die ideale Wahl für alle, die ein cremiges und geschmackvolles Dessert suchen. Mit seinem unverwechselbaren Keks-Geschmack und der leichten Süße ist er ein echter Genuss. Ob für eine Feier, ein Familienessen oder einfach zum Verwöhnen – dieser Cheesecake wird Ihre Gäste begeistern.
Dank der Kombination aus Frischkäse und Sahne erhält die Füllung eine besonders cremige Textur, die wunderbar mit dem knusprigen Keksboden harmoniert. Diese Kombination sorgt dafür, dass der Kuchen sowohl optisch als auch geschmacklich ein Highlight auf jedem Tisch ist.
Ein einfaches, aber beeindruckendes Rezept
Die Zubereitung dieses Lotus-Cheesecake-Desserts ist unkompliziert und erfordert nur wenige Schritte. Ideal für Kochanfänger und erfahrene Hobbyköche gleichermaßen, ist dieses Rezept so gestaltet, dass es in kurzer Zeit zubereitet werden kann, ohne dabei an Geschmack zu verlieren.
Das Backen des Kuchens ist der einzige zeitaufwendige Schritt, aber die Wartezeit lohnt sich auf jeden Fall. Nach dem Abkühlen im Kühlschrank entfaltet sich der Geschmack voll und ganz, und Sie werden die köstliche Kombination aus Keks und Käsefüllung lieben.
Variationen und Serviervorschläge
Obwohl dieser Lotus-Cheesecake schon für sich allein steht, können Sie ihn mit verschiedenen Toppings individualisieren. Ob frische Früchte, Schokoladensauce oder eine Prise Zimt – Ihrer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Diese Variationen verleihen dem Dessert eine persönliche Note und machen es noch ansprechender.
Für besondere Anlässe können Sie auch kleine Portionen in Gläsern servieren. Das sieht nicht nur hübsch aus, sondern erleichtert auch das Servieren. Perfekt für Buffets oder als kleines Mitbringsel zu einer Einladung.
Zutaten
Hier sind die Zutaten für das Lotus-Cheesecake-Dessert:
Für den Boden
- 200g Lotus-Kekse
- 100g Butter, geschmolzen
Für die Füllung
- 400g Frischkäse
- 200ml Sahne
- 100g Zucker
- 2 Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 TL Zitronensaft
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereit sind, bevor Sie mit dem Rezept beginnen.
Zubereitung
Hier sind die Zubereitungsschritte für das Lotus-Cheesecake-Dessert:
Boden zubereiten
Die Lotus-Kekse in einer Küchenmaschine zu feinen Krümeln verarbeiten. Die geschmolzene Butter hinzufügen und gut vermengen. Die Mischung gleichmäßig in eine Springform drücken und für 10 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Füllung zubereiten
Frischkäse, Sahne, Zucker, Eier, Vanilleextrakt und Zitronensaft in einer Schüssel gut verrühren, bis eine cremige Masse entsteht.
Käsemasse auf den Boden geben
Die Käsefüllung gleichmäßig auf den gekühlten Keksboden gießen und glatt streichen.
Backen
Den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180°C für etwa 30 Minuten backen, bis die Füllung fest ist. Danach abkühlen lassen und für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kaltstellen.
Nachdem der Cheesecake abgekühlt ist, können Sie ihn dekorieren und servieren.
Aufbewahrungstipps
Nach dem Backen und Abkühlen können Sie den Lotus-Cheesecake problemlos im Kühlschrank aufbewahren. Wickeln Sie ihn gut ein oder lagern Sie ihn in einem luftdichten Behälter, damit er frisch bleibt. Er hält sich dort bis zu einer Woche, ohne an Geschmack zu verlieren.
Sollten Sie Reste haben, können Sie den Kuchen auch einfrieren. Schneiden Sie ihn in Portionen und verpacken Sie diese in Frischhaltefolie, bevor Sie sie in einem Gefrierbehälter aufbewahren. So haben Sie immer ein köstliches Dessert zur Hand, wenn Sie Lust auf etwas Süßes haben.
Kombinationen mit Getränken
Ein Lotus-Cheesecake harmoniert hervorragend mit verschiedenen Getränken. Ein frisch aufgebrühter Kaffee oder ein cremiger Latte sind perfekte Begleiter, die den Geschmack des Kuchens wunderbar ergänzen. Auch ein Glas süßer Dessertwein kann die Aromen wunderbar zur Geltung bringen.
Für eine alkoholfreie Option empfiehlt sich ein fruchtiger Smoothie oder ein erfrischender Kräutertee. Diese Getränke sorgen für einen tollen Kontrast zur süßen Füllung und machen das Dessert zu einem rundum gelungenen Erlebnis.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich den Cheesecake im Voraus zubereiten?
Ja, er kann bis zu 2 Tage im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
→ Wie lange ist der Cheesecake haltbar?
Im Kühlschrank hält er sich etwa 4-5 Tage.
→ Kann ich die Eier weglassen?
Ja, Sie können die Eier durch ein pflanzliches Bindemittel ersetzen, um eine vegane Version zu machen.
→ Kann ich andere Kekse verwenden?
Ja, Sie können auch andere Keksarten verwenden, aber der Geschmack wird anders sein.
Lotus-Cheesecake-Dessert
Genießen Sie einen himmlischen Lotus-Cheesecake, der cremig und voller Geschmack ist.
Erstellt von: Ronja Beutelspacher
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 8 Portionen
Was Sie brauchen
Für den Boden
- 200g Lotus-Kekse
- 100g Butter, geschmolzen
Für die Füllung
- 400g Frischkäse
- 200ml Sahne
- 100g Zucker
- 2 Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 TL Zitronensaft
Anweisungen
Die Lotus-Kekse in einer Küchenmaschine zu feinen Krümeln verarbeiten. Die geschmolzene Butter hinzufügen und gut vermengen. Die Mischung gleichmäßig in eine Springform drücken und für 10 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Frischkäse, Sahne, Zucker, Eier, Vanilleextrakt und Zitronensaft in einer Schüssel gut verrühren, bis eine cremige Masse entsteht.
Die Käsefüllung gleichmäßig auf den gekühlten Keksboden gießen und glatt streichen.
Den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180°C für etwa 30 Minuten backen, bis die Füllung fest ist. Danach abkühlen lassen und für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kaltstellen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 380 kcal
- Total Fat: 26g
- Saturated Fat: 15g
- Cholesterol: 195mg
- Sodium: 85mg
- Total Carbohydrates: 32g
- Dietary Fiber: 3g
- Sugars: 24g
- Protein: 6g