Lotus Biscoff Torte

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Eine himmlische Lotus Biscoff Torte, die mit köstlichen Karamell- und Gewürznoten begeistert.

Ronja Beutelspacher

Erstellt von

Ronja Beutelspacher

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-20T00:36:00.968Z

Die Lotus Biscoff Torte ist eine köstliche Delikatesse, die die Aromen von Karamell und Gewürzen vereint. Ideal für besondere Anlässe oder einfach nur zum Genießen!

Warum Sie diese Torte lieben werden

  • Ein intensiver Karamellgeschmack mit einem Hauch von Gewürzen
  • Cremige Textur, die im Mund zergeht
  • Perfekt für Feiern oder als süßer Genuss

Der perfekte Genuss für jede Gelegenheit

Die Lotus Biscoff Torte ist nicht nur ein Fest für die Sinne, sondern auch eine hervorragende Wahl für verschiedene Anlässe. Ob Geburtstag, Hochzeit oder einfach ein geselliger Abend mit Freunden – diese Torte wird garantiert zum Highlight des Buffets. Durch ihren intensiven Karamellgeschmack und die cremige Textur ist sie ein echter Publikumsliebling.

Ein weiterer Vorteil dieser Torte ist ihre Vielseitigkeit. Sie kann sowohl als Hauptdessert als auch in kleineren Portionen serviert werden. Ideal für ein Kaffeekränzchen oder als krönender Abschluss eines festlichen Abendessens. Die Kombination aus Biscoff Keksen und Frischkäse sorgt dafür, dass jeder Biss ein Geschmackserlebnis ist.

Die Kunst der perfekten Zubereitung

Die Zubereitung der Lotus Biscoff Torte ist unkompliziert, auch für Backanfänger. Ein wichtiger Schritt ist das Zerkleinern der Kekse, denn die richtige Konsistenz der Keks-Butter-Mischung ist entscheidend für die Basis der Torte. Achten Sie darauf, die Kekse nicht zu fein zu mahlen, damit die Torte beim Backen die richtige Textur erhält.

Beim Mischen der Frischkäsemasse ist es wichtig, die Zutaten gut zu vermengen, um eine homogene Mischung zu erreichen. Das Hinzufügen von steif geschlagener Sahne verleiht der Torte die besondere Cremigkeit, die sie so unwiderstehlich macht. Lassen Sie beim Dekorieren Ihrer Kreativität freien Lauf – die Torte kann mit Karamellsauce und Biscoff Keksen individuell gestaltet werden.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Die Lotus Biscoff Torte kann im Kühlschrank aufbewahrt werden und hält sich dort bis zu einer Woche. Es ist ratsam, die Torte in einem luftdichten Behälter zu lagern, um die Frische und den Geschmack zu bewahren. So ist sie jederzeit bereit, genossen zu werden.

Falls Sie die Torte länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Schneiden Sie die Torte in Portionen und wickeln Sie jede Portion gut in Frischhaltefolie ein, bevor Sie sie in einem Gefrierbehälter lagern. Beim Auftauen ist es am besten, die Torte über Nacht im Kühlschrank zu lassen, damit sie gleichmäßig auftaut und ihre cremige Konsistenz behält.

Zutaten

Für den Kuchen

  • 200g Lotus Biscoff Kekse
  • 150g Butter, geschmolzen
  • 250g Frischkäse
  • 200ml Sahne
  • 100g Zucker
  • 4 Eier
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 TL Backpulver

Für die Dekoration

  • Lotus Biscoff Kekse zum Garnieren
  • Karamellsauce

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Raumtemperatur haben, bevor Sie beginnen.

Zubereitung

Kekse zerkleinern

Zerkleinern Sie die Lotus Biscoff Kekse in einer Küchenmaschine und mischen Sie sie mit der geschmolzenen Butter.

Teig vorbereiten

In einer Schüssel Frischkäse, Zucker, Eier und Vanilleextrakt gut vermengen. Fügen Sie die Keks-Butter-Mischung hinzu und rühren Sie alles gut durch.

Backen

Den Teig in eine gefettete Springform geben und bei 180°C ca. 25 Minuten backen. Auskühlen lassen.

Sahne schlagen

Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die abgekühlte Frischkäsemasse heben.

Dekorieren

Die Torte mit der Sahne-Frischkäse-Mischung bedecken und mit weiteren Biscoff Keksen und Karamellsauce dekorieren.

Lassen Sie die Torte vor dem Servieren mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ruhen.

Tipps für die perfekte Torte

Um die Aromen der Lotus Biscoff Torte optimal zur Geltung zu bringen, verwenden Sie hochwertige Zutaten. Achten Sie darauf, frischen Frischkäse und hochwertige Sahne zu wählen. Dies wird sich direkt auf die Cremigkeit und den Geschmack der Torte auswirken.

Ein weiterer Tipp ist, die Torte vor dem Servieren einige Stunden im Kühlschrank ruhen zu lassen. Dies ermöglicht es den Aromen, sich vollständig zu entfalten und die Texturen perfekt zu harmonieren.

Variationen der Lotus Biscoff Torte

Für eine schokoladige Variante können Sie der Frischkäsemasse geschmolzene Schokolade hinzufügen. Dunkle Schokolade harmoniert hervorragend mit dem Karamellgeschmack und verleiht der Torte eine zusätzliche Geschmacksdimension.

Alternativ können Sie auch Nüsse wie gehackte Mandeln oder Haselnüsse in die Keks-Butter-Mischung einarbeiten, um einen knusprigen Kontrast zur cremigen Textur zu schaffen. Solche Variationen sorgen dafür, dass die Torte auch beim nächsten Backen wieder begeistert.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Torte im Voraus zubereiten?

Ja, die Torte kann bis zu 2 Tage im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Kann ich die Kekse durch andere Kekse ersetzen?

Ja, Sie können die Lotus Kekse durch andere Karamell- oder Gewürzkekse ersetzen.

→ Wie lange hält die Torte im Kühlschrank?

Die Torte hält im Kühlschrank bis zu 5 Tage frisch.

→ Kann ich die Torte einfrieren?

Ja, die Torte kann eingefroren werden. Lassen Sie sie jedoch vollständig auftauen, bevor Sie sie servieren.

Lotus Biscoff Torte

Eine himmlische Lotus Biscoff Torte, die mit köstlichen Karamell- und Gewürznoten begeistert.

Vorbereitungszeit30 Minuten
Kochzeit25 Minuten
Gesamtzeit55 Minuten

Erstellt von: Ronja Beutelspacher

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Fortgeschritten

Endmenge: 8 Portionen

Was Sie brauchen

Für den Kuchen

  1. 200g Lotus Biscoff Kekse
  2. 150g Butter, geschmolzen
  3. 250g Frischkäse
  4. 200ml Sahne
  5. 100g Zucker
  6. 4 Eier
  7. 1 TL Vanilleextrakt
  8. 1 TL Backpulver

Für die Dekoration

  1. Lotus Biscoff Kekse zum Garnieren
  2. Karamellsauce

Anweisungen

Schritt 01

Zerkleinern Sie die Lotus Biscoff Kekse in einer Küchenmaschine und mischen Sie sie mit der geschmolzenen Butter.

Schritt 02

In einer Schüssel Frischkäse, Zucker, Eier und Vanilleextrakt gut vermengen. Fügen Sie die Keks-Butter-Mischung hinzu und rühren Sie alles gut durch.

Schritt 03

Den Teig in eine gefettete Springform geben und bei 180°C ca. 25 Minuten backen. Auskühlen lassen.

Schritt 04

Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die abgekühlte Frischkäsemasse heben.

Schritt 05

Die Torte mit der Sahne-Frischkäse-Mischung bedecken und mit weiteren Biscoff Keksen und Karamellsauce dekorieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 450 kcal
  • Total Fat: 30g
  • Saturated Fat: 18g
  • Cholesterol: 150mg
  • Sodium: 120mg
  • Total Carbohydrates: 35g
  • Dietary Fiber: 2g
  • Sugars: 24g
  • Protein: 6g