Cookies Rezept weich

Name: Cookies Rezept weich
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: 125g Butter, weich; 100g Zucker; 75g brauner Zucker; 1 Ei; 1 Teelöffel Vanilleextrakt; 200g Mehl; 1/2 Teelöffel Backpulver; 1/4 Teelöffel Salz; 100g Schokoladenstückchen

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Genießen Sie diese köstlichen, weichen Cookies, die perfekt für jeden Anlass sind.

Erstellt von

Ronja Beutelspacher

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-02T06:52:08.022Z

Diese weichen Cookies sind ein wahrer Genuss und werden in Ihrer Familie schnell beliebt sein.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Weiche, zähe Textur, die im Mund schmilzt
Schnell und einfach zuzubereiten
Ideal für jede Kaffeepause oder Feier

      

Die perfekte Konsistenz

Diese Cookies zeichnen sich durch ihre weiche und zähe Textur aus, die beim Bissen im Mund schmilzt. Die Kombination aus braunem und weißem Zucker sorgt dafür, dass sie nicht nur süß, sondern auch aromatisch sind. Die Schokoladenstückchen fügen eine köstliche, schmelzende Note hinzu, die jede Kaffeepause zu einem besonderen Erlebnis macht.

Ein weiterer Vorteil dieser Cookies ist ihre Vielseitigkeit. Sie lassen sich leicht anpassen, indem Sie verschiedene Arten von Schokoladenstückchen oder sogar Nüsse hinzufügen. So können Sie jedes Mal eine neue Geschmacksrichtung kreieren und Ihre Familie und Freunde überraschen.

Ein schnelles und einfaches Rezept

Dieses Rezept für weiche Cookies erfordert nur wenige Zutaten und ist in kürzester Zeit zubereitet. Ideal für unerwartete Gäste oder einen schnellen Snack zwischendurch. Die Schritte sind klar und einfach, sodass auch Backanfänger problemlos mitmachen können.

Die Zubereitung dauert nicht länger als 20 Minuten, und während die Cookies im Ofen backen, können Sie die köstlichen Aromen in Ihrer Küche genießen. Ein echtes Highlight für jeden, der frische, hausgemachte Leckereien liebt.

Perfekt für jeden Anlass

Ob für die Kaffeepause im Büro, als süße Überraschung für die Kinder oder als Dessert für eine Feier – diese Cookies sind immer eine gute Wahl. Ihre weiche Konsistenz und der schokoladige Geschmack erfreuen Jung und Alt gleichermaßen.

Mit etwas Kreativität können Sie diese Cookies auch zu besonderen Anlässen anpassen. Fügen Sie beispielsweise Gewürze wie Zimt oder Muskatnuss hinzu, um ihnen eine festliche Note zu verleihen. Oder verzieren Sie sie mit bunten Streuseln für Geburtstagsfeiern.

Zutaten

Zutaten für die Cookies

125g Butter, weich
100g Zucker
75g brauner Zucker
1 Ei
1 Teelöffel Vanilleextrakt
200g Mehl
1/2 Teelöffel Backpulver
1/4 Teelöffel Salz
100g Schokoladenstückchen

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben.

Zubereitung

Teig vorbereiten

In einer Schüssel die weiche Butter mit Zucker und braunem Zucker cremig rühren. Das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.

Trockene Zutaten hinzufügen

Das Mehl, Backpulver und Salz in die Mischung sieben und gut verrühren. Schließlich die Schokoladenstückchen unterheben.

Cookies formen und backen

Den Ofen auf 180°C vorheizen. Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Ca. 10 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.

Nach dem Backen die Cookies auf einem Gitter auskühlen lassen.

Tipps für das perfekte Ergebnis

Achten Sie darauf, die Butter rechtzeitig aus dem Kühlschrank zu nehmen, damit sie weich genug ist, um gut mit dem Zucker verrührt werden zu können. Eine gute Konsistenz der Butter ist entscheidend für die Textur Ihrer Cookies.

Wenn Sie die Cookies aus dem Ofen nehmen, lassen Sie sie zunächst auf dem Blech auskühlen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter setzen. So behalten sie ihre Form und werden nicht zu fest.

Variationen und Anpassungen

Experimentieren Sie mit verschiedenen Schokoladensorten – dunkle, Milch- oder sogar weiße Schokolade können wunderbare Geschmacksvariationen hinzufügen. Auch das Hinzufügen von Nüssen oder Trockenfrüchten kann den Cookies eine interessante Textur und zusätzliche Aromen verleihen.

Für eine glutenfreie Variante können Sie das Mehl durch glutenfreies Mehl ersetzen. Achten Sie darauf, dass die Backpulvermenge eventuell angepasst werden muss, um das beste Ergebnis zu erzielen.

Lagerung und Haltbarkeit

Die Cookies können in einem luftdichten Behälter für bis zu einer Woche aufbewahrt werden, ohne ihre weiche Konsistenz zu verlieren. Wenn Sie sie länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Wickeln Sie die Cookies dazu gut in Frischhaltefolie ein und lagern Sie sie in einem Gefrierbeutel.

Um die frisch gebackenen Cookies nach dem Auftauen wieder etwas aufzufrischen, legen Sie sie einfach für ein paar Minuten in den vorgeheizten Ofen. So schmecken sie fast wie frisch gebacken!

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Cookies einfrieren?

Ja, die Cookies lassen sich gut einfrieren. Legen Sie sie in einen luftdichten Behälter.

→ Wie lange halten sich die Cookies?

Die Cookies bleiben bei Raumtemperatur etwa eine Woche frisch.

→ Kann ich die Zuckermenge reduzieren?

Ja, Sie können die Zuckermenge nach Geschmack anpassen, aber beachten Sie, dass dies die Textur beeinflussen kann.

→ Sind die Cookies glutenfrei?

Um glutenfreie Cookies zu machen, ersetzen Sie das Mehl durch eine glutenfreie Mehlmischung.