Wraps mit Mais und Paprika

Name: Wraps mit Mais und Paprika
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 große Tortilla-Wraps; 1 Dose Mais, abgetropft; 1 rote Paprika, gewürfelt; 1 gelbe Paprika, gewürfelt; 1 Avocado, in Scheiben; 1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt; 100g Naturjoghurt; 1 EL Limettensaft; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frische Kräuter nach Wahl (z. B. Koriander oder Petersilie)

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Ich liebe es, frische und gesunde Snacks zuzubereiten, und diese Wraps mit Mais und Paprika sind einer meiner Favoriten. Sie sind einfach zuzubereiten und eignen sich perfekt für eine schnelle Mahlzeit oder einen leichten Mittagssnack. Jedes Mal, wenn ich diese Wraps mache, genieße ich die knackige Textur der Paprika und den süßen Geschmack des Maizes. Außerdem sind sie leicht anpassbar und können mit verschiedenen Zutaten gefüllt werden, je nach dem, was ich gerade im Kühlschrank habe.

Erstellt von

Ronja Beutelspacher

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-06T16:22:16.189Z

Als ich das erste Mal Wraps mit Mais und Paprika zubereitete, war ich erstaunt über die Farbvielfalt und den frischen Geschmack. Ich entschied mich, die Wraps mit einer leichten Joghurtsoße zu kombinieren, was das Geschmackserlebnis noch verstärkte. Diese Kombination hat mir nicht nur geholfen, eine gesunde Mahlzeit zuzubereiten, sondern auch, meine Gäste zu beeindrucken!

Ein wichtiger Tipp, den ich gelernt habe, ist, die Paprika vorher leicht anzubraten, um ihre Süße zu intensivieren. Das macht den Unterschied in der Gesamtgeschmackskombination und bringt die Aromen in diesem Gericht wirklich zur Geltung. Ich kann es kaum erwarten, sie wieder zu machen!

        Warum Sie diese Wraps lieben werden
        Frische und knackige Zutaten für ein gesundes Gericht
Schnell und einfach zuzubereiten für jede Gelegenheit
Vielseitig und leicht anpassbar je nach Vorlieben

      

Wert der frischen Zutaten

Die Verwendung von frischem Gemüse ist entscheidend für den Geschmack dieser Wraps. Paprika bringt nicht nur eine knackige Textur, sondern auch eine süße Note, die hervorragend mit dem Erbsenmaiz harmoniert. Achten Sie beim Einkauf darauf, dass die Paprika fest und glänzend ist - das weist auf Frische hin. Eine ideale Kombination aus roter und gelber Paprika sorgt für visuelle Attraktivität und zusätzliches Aroma.

Die Avocado ist ein weiterer star des Rezepts: ihr cremiger Geschmack und die gesunde Fette machen die Wraps sättigender. Wählen Sie eine reife Avocado, die bei leichtem Druck nachgibt, aber nicht zu matschig ist. Wenn Sie keine Avocado zur Hand haben, kann ein Klecks Guacamole auch eine interessante Variation sein, die dem Gericht zusätzliche Würze verleiht.

Zubereitungstipps

Beim Zusammenstellen der Wraps sollten Sie darauf achten, die Zutaten nicht zu überladen. Eine gleichmäßige Verteilung sorgt dafür, dass die Wraps sich leichter rollen lassen und die Füllung beim Essen nicht herausfällt. Beginnen Sie mit dem Joghurt, da dieser als 'Kleber' fungiert und verhindert, dass die Tortilla reißt.

Eine praktische Methode, um die Tortillas flexibler zu machen, ist es, sie kurz in der Mikrowelle zu erwärmen. Platzieren Sie eine Tortilla zwischen zwei feuchten Papiertüchern und erwärmen Sie sie für etwa 10–15 Sekunden. Dies macht die Tortilla weicher und einfacher zu falten, ohne dass sie bricht.

Zutaten

Für die Wraps benötigen Sie die folgenden Zutaten:

Zutaten

4 große Tortilla-Wraps
1 Dose Mais, abgetropft
1 rote Paprika, gewürfelt
1 gelbe Paprika, gewürfelt
1 Avocado, in Scheiben
1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt
100g Naturjoghurt
1 EL Limettensaft
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Kräuter nach Wahl (z. B. Koriander oder Petersilie)

Stellen Sie sicher, dass alle Ingredients frisch sind!

Zubereitung

Hier sind die Schritte zur Zubereitung:

Vorbereitung der Zutaten

Waschen und schneiden Sie das Gemüse: die Paprika in Würfel, die Zwiebel fein und die Avocado in Scheiben.

Wraps zusammenstellen

Verteilen Sie die Zutaten gleichmäßig auf den Tortilla-Wraps. Beginnen Sie mit einer Schicht Joghurt, gefolgt von Mais, Paprika, Zwiebel und Avocado.

Wickeln der Wraps

Falten Sie die Seiten der Wraps ein und rollen Sie sie von unten nach oben auf, um die Füllung festzuhalten.

Servieren

Schneiden Sie die Wraps schräg in der Mitte durch und servieren Sie sie mit frischen Kräutern und einer zusätzlichen Portion Joghurt, wenn gewünscht.

Genießen Sie Ihre frischen Wraps!

Profi-Tipps

Experimentieren Sie mit verschiedenen Zutaten wie Hähnchen oder Käse, um die Wraps nach Ihrem Geschmack zu variieren.

Variationen und Anpassungen

Diese Wraps sind unglaublich vielseitig und können je nach Saison oder Vorlieben angepasst werden. Fügen Sie zum Beispiel gegrillte Hähnchenstreifen oder Tofu hinzu, um eine proteinreichere Option zu erhalten. Auch geraspelte Karotten oder Gurken können eine erfrischende Note hinzufügen und sorgen für zusätzliche Crunch-Faktoren in den Wraps.

Um die Wraps etwas schärfer zu machen, können Sie etwas gewürfelte jalapeños oder einen scharfen Dip hinzufügen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern wie Thai-Basilikum oder Dill, um ganz neue Geschmacksrichtungen zu entdecken.

Aufbewahrung und Serviervorschläge

Diese Wraps können ausgezeichnet im Voraus zubereitet werden. Wickeln Sie sie in Frischhaltefolie und lagern Sie sie im Kühlschrank, wo sie bis zu 24 Stunden frisch bleiben. Je nach Füllung können die Wraps jedoch etwas weicher werden, also etwa einen Extraklecks Joghurt hinzufügen, um die Frische zu bewahren.

Servieren Sie die Wraps auf einem großen platter mit einer Auswahl an Dips wie Salsa oder Guacamole. Diese zusätzliche Vielfalt macht das Gericht zu einem ansprechenden Snack für Partys oder ein leichtes Mittagessen, das sich kinderleicht zubereiten lässt.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Wraps im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Wraps im Voraus vorbereiten. Wickeln Sie sie jedoch in Frischhaltefolie ein, um ihre Frische zu bewahren.

→ Sind diese Wraps vegetarisch?

Ja, diese Wraps sind zu 100% vegetarisch und können leicht veganisiert werden, indem Sie den Joghurt durch eine pflanzliche Alternative ersetzen.

→ Was kann ich als Beilage servieren?

Sie können die Wraps mit einem frischen Salat oder Tortilla-Chips servieren, um das Gericht abzurunden.

→ Wie lange sind die Wraps haltbar?

Die Wraps schmecken am besten frisch, können aber bis zu 1 Tag im Kühlschrank aufbewahrt werden, wenn sie in Frischhaltefolie eingewickelt sind.