Frühstück im Glas mit Joghurt

Name: Frühstück im Glas mit Joghurt
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 200 g griechischer Joghurt; 100 g frische Erdbeeren, gewürfelt; 100 g Himbeeren; 50 g Müsli; 2 EL Honig oder Agavensirup (optional); Minzblätter zur Dekoration

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Ich liebe es, mein Frühstück im Glas zuzubereiten. Es ist nicht nur optisch ansprechend, sondern schmeckt auch himmlisch gut. Diese Mischung aus cremigem Joghurt, frischem Obst und knusprigem Müsli bringt mir jeden Morgen Freude und Energie. Besonders die Variationen, die ich ausprobieren kann, machen es aufregend, jeden Tag etwas anderes zu genießen. Heute teile ich mein geheimes Rezept, das schnell geht und ideal für hektische Morgen ist!

Erstellt von

Ronja Beutelspacher

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-18T08:34:24.950Z

Als ich das erste Mal Frühstück im Glas zubereitete, war ich überrascht, wie schnell und einfach es geht. Ich entschied mich für eine Kombination aus griechischem Joghurt, saisonalem Obst und einem knusprigen Topping. Diese Schichtung im Glas sieht nicht nur fantastisch aus, sondern erlaubt es mir auch, verschiedene Geschmackserlebnisse in einem einzelnen Gericht zu genießen. Meine Gäste sind immer begeistert!

Ein kleiner Tipp: Ich empfehle, das Müsli erst kurz vor dem Servieren hinzuzufügen, damit es knusprig bleibt. Das gibt dem ganzen Frühstück eine schöne Textur. Ich experimentiere gerne mit verschiedenen Obstsorten und Süßungsmitteln, um immer wieder neue Geschmäcker zu entdecken!

        Warum du dieses Rezept lieben wirst
        Erfrischende Kombination aus cremigem Joghurt und frischen Früchten
Einfach und schnell zubereitet, perfekt für hektische Morgen
Vielseitig anpassbar je nach Saison und persönlichen Vorlieben

      

Die richtige Joghurtwahl

Für dieses Frühstück im Glas ist griechischer Joghurt die ideale Wahl. Er hat eine höhere Cremigkeit und einen intensiveren Geschmack im Vergleich zu normalem Joghurt. Du kannst auch auf fettfreien griechischen Joghurt zurückgreifen, wenn du Kalorien sparen möchtest. Achte darauf, dass der Joghurt ungesüßt ist, damit die natürlichen Aromen der Früchte und die Süße des Honigs nicht überdeckt werden. Wenn du eine vegane Variante bevorzugst, kannst du auch pflanzlichen Joghurt auf Basis von Kokos- oder Mandeldrink verwenden.

Wenn du etwas mehr Cremigkeit und Geschmack möchtest, könntest du auch griechischen Joghurt mit einer kleinen Menge Quark mischen. Das verleiht dem Gericht eine interessante Textur und einen leicht anderen Geschmack. Experimentiere mit verschiedenen Joghurtmarken oder -sorten, um die für dich perfekte Kombination zu finden.

Früchte nach Saison und Geschmack

Die Auswahl der Früchte kann den gesamten Geschmack deines Frühstücks im Glas beeinflussen. Während Erdbeeren und Himbeeren jetzt frisch und saftig sind, kannst du auch auf andere Beeren, wie Heidelbeeren oder Brombeeren, zurückgreifen. Im Winter könntest du beispielsweise mit gewürfeltem Apfel oder Birne arbeiten, während im Sommer die Auswahl an frischen Früchten riesig ist. Achte darauf, dass die Früchte reif und saftig sind, um das beste Geschmackserlebnis zu garantieren.

Wenn du eine intensivere Süße bevorzugst, kannst du auch Trockenfrüchte wie Datteln oder getrocknete Aprikosen einbeziehen. Diese sollten jedoch in kleineren Mengen verwendet werden, da sie süßer sind als frische Früchte. Die Kombination aus frischen und getrockneten Früchten kann eine interessante Textur und Geschmackstiefe hervorbringen.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die du benötigst:

Zutaten für 2 Portionen

200 g griechischer Joghurt
100 g frische Erdbeeren, gewürfelt
100 g Himbeeren
50 g Müsli
2 EL Honig oder Agavensirup (optional)
Minzblätter zur Dekoration

Stelle sicher, dass alle Zutaten frisch sind!

Zubereitung

So bereitest du dein Frühstück im Glas zu:

Schichte die Zutaten

Beginne mit einer Schicht griechischem Joghurt im Glas. Füge dann eine Schicht frische Erdbeeren und Himbeeren hinzu. Wiederhole die Schichtung, bis das Glas voll ist.

Füge das Müsli hinzu

Als letzte Schicht kommt das Müsli oben drauf. Du kannst es leicht andrücken, damit es bleibt, wo es ist.

Süßen nach Geschmack

Wenn gewünscht, träufle Honig oder Agavensirup über das Müsli für eine süßere Note.

Dekoriere mit Minze

Gib einige frische Minzblätter zur Dekoration obendrauf. Das sieht nicht nur toll aus, sondern gibt auch einen frischen Geschmack.

Genieße dein Frühstück sofort oder nimm es mit zur Arbeit!

Profi-Tipps

Experimentiere mit verschiedenen Früchten oder Nüssen, um deinem Frühstück eine persönliche Note zu verleihen.

Vorbereitung und Aufbewahrung

Das Frühstück im Glas lässt sich hervorragend vorbereiten. Du kannst die Schichten bereits am Vorabend zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Vermeide es jedoch, das Müsli gleich zu Beginn hinzuzufügen, da es matschig werden könnte. Füge das Müsli am Morgen hinzu oder bewahre es separat auf, um die Knusprigkeit zu bewahren.

Wenn du mehrere Portionen zubereitest, empfehle ich dir, die Gläser in einer luftdichten Box zu lagern. So bleiben sie bis zu zwei Tage frisch. Wenn du eine besonders sättigende Variante möchtest, kannst du in die Schichtung auch Chia-Samen oder Leinsamen einarbeiten, die reich an Ballaststoffen sind.

Variationen und Serviervorschläge

Dieses Rezept eignet sich hervorragend für Variationen. Du kannst versuchen, verschiedene Nüsse oder Samen wie Mandeln, Walnüsse oder Sonnenblumenkerne hinzuzufügen, um dem Ganzen einen zusätzlichen Crunch zu verleihen. Ein Hauch von Zimt oder Vanille im Joghurt kann ebenfalls für eine besondere Geschmacksnote sorgen.

Wenn du eine Schicht mit verschiedenen Joghurt-Sorten ausprobieren möchtest, könnte ein aromatisierter Joghurt, z.B. mit Vanille oder Kokos, eine interessante Abwechslung bieten. Serviere dein Frühstück im Glas als Teil eines Brunchs oder als Snack für zwischendurch, und genieße die farbenfrohen Schichten, die nicht nur lecker, sondern auch sehr ansehnlich sind.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich dieses Frühstück im Voraus zubereiten?

Ja, du kannst die Schichten am Vorabend vorbereiten, aber füge das Müsli erst kurz vor dem Servieren hinzu.

→ Wie lange hält das Frühstück im Kühlschrank?

Im Kühlschrank ist es bis zu 2 Tage haltbar. Achte darauf, es in einem luftdichten Behälter aufzubewahren.

→ Kann ich auch andere Früchte verwenden?

Absolut! Äpfel, Bananen oder Pfirsiche sind ebenfalls großartige Optionen. Wähle die Früchte, die dir am besten schmecken.

→ Ist dieses Rezept glutenfrei?

Das hängt vom Müsli ab. Verwende glutenfreies Müsli, um sicherzustellen, dass das Frühstück glutenfrei ist.